Torta estiva per compleanno bambini. 6 anni

Quest'anno mi sono divertita a giocare attorno al tema Lalaloopsy. E non mi sono affannata, come invece ho fatto altri anni, sul "mangereccio".

La festa era per soli under ten, su richiesta di Cucciola. E come tutte le mamme sanno, la maggior parte dei bambini pensano ai giochi (ai quali dedicherò un post a parte). 

Sul buffet quindi c'erano cose semplici ma molto apprezzate dai piccoli. 

Patatine, pop corn, caramelle gommose, donuts zuccherati, succhi di frutta, acqua e bibite. Tranci di pizza calda a fine pomeriggio.

Per la torta ho trovato la soluzione ideale secondo me.

Un semifreddo che ho potuto preparare con una settimana di anticipo e ho decorato all'ultimo con panna e pasta di zucchero.

Per stupire i piccoletti ho aggiunto una piccola lalaloopsy come cake topper.

Il semifreddo per i 6 anni di Cucciola, ha come base gli ingredienti di un tiramisù.

Ho usato per la farcia:

500 gr di mascarpone

6 uova (solo il tuorlo)

8 cucchiai di zucchero

200 gr di nutella 

125 gr di panna montata

Ho sbattuto i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a renderli quasi bianchi. Ho aggiunto il mascarpone, e mescolando la nutella e la panna montata. 

Ho poi composto il dolce alternando pavesini (ce ne sono volute 3 confezioni) inzuppati su caffè decaffeinato e latte, crema al mascarpone e una spolverizzata di cacao. Ho usato come base uno stampo in silicone e messo tutto in freezer. 

3 orette prima di servirla l'ho tolta dal freezer, capovolta in un vassoio, e decorata con pasta di zucchero colorata. Qualche bottone sempre in pasta di zucchero e ciuffetti di panna montata. L'idea era quella di coprire tutto il bordo ma la panna non mi è bastata… Insomma avrei potuto fare di meglio come decorazione. Ma il tutto è bastato per far restare a bocca aperta i piccoli ospiti ;-)

Mi sento di consigliarla per un compleanno estivo di bambini. Qui da noi ha fatto un gran successo!