Salmone al vapore in salsa di Rucola - Ricetta microonde

Ingredienti:

2 filetti di salmone da 200 gr cad.
1 foglia alloro
1 quarto di cipolla
2 grani di pepe
Sale


Per la salsa

2 mazzetto di rucola
1 cucchiaio di scalogno tritato
50 gr. di burro
1 cucchiaio di fecola
mezzo dl di panna da cucina
mezzo dl di latte
sale e pepe

Versare sul fondo della pentola a vapore per microonde 2 dita di acqua con alloro, sedano, la cipolla, e il pepe. Inserite la griglia con i filetti di pesce, salate, coprite e cuocere per 10 minuti circa a 750 W.

Per la salsa sbollentare la rucola in acqua leggermente salata per 3 minuti, scolatela, sgocciolatela bene e  frullarla (io ho usato il turbo chef tupperware), fino ad ottenere una crema. 

Rosolare lo scalogno nel burro per 1 minuto a 750 W, unire la fecola e mescolare con la frusta e ancora 50 secondi a 750 W. Quando il composto inizia a dorarsi, unire la panna, il latte, salate e pepate. Poi amalgamate bene tutto con il mixer assieme alla rucola, finchè la salsa sarà omogenea. 

Servire il salmone con salsa, ottimo accompagnato con patatine cotte al vapore.

Con questa ricetta "microsforzo- maxirisultato" partecipo al Contest "Cucina al microonde" con Lékué  di Panperfocaccia, nella categoria secondi.

IN BOCCALUPO A ME!

E' facile e semplice avere un fiore all'uncinetto originale - tutorial

... è proprio così.
Nel mio caso sono partita da un fiore abbastanza comune
1 giro: avviare 4 catenelle e chiuderle in un cerchio.
2 giro: all'interno del cerchio lavorare 10 punti bassi.
3 giro: lavorare*4 catenelle e un maglia bassissima *, ripetere a maglie alterne del giro precedente da                  *a* per 5 volte., e chiudere con una maglia bassissima
4 giro: nelle 4 catenelle di spazio del giro precedente, lavorare *1 mezza maglia alta, 1 maglia alta, 3 maglie altissime, 1 maglia alta, 1 mezza maglia alta*, ripetere da *a* su ogni arco giro precedente e chiudere con una maglia bassissima.

Così facendo ho ottenuto un comunissimo fiore all'uncinetto.

A mio parere l'ho reso meno banale aggiungendo un ultimo giro di punti bassi lavorati in costa davanti.
Sulla punta di ogni petalo in corrispondenza del terzo punto altissimo, di punti bassi ne ho lavorati 2.

E così ho decorato il cappellino della pasqua, rendendolo più estivo!

Un regalo da tiffany - Venerdì del libro

Letture estive. Ecco a cosa si pensa con questo caldo.
E io in questi giorni ho letto Un regalo da tiffany, best seller dell'estate scorsa.
Un po tardi eh? Ma l'importante è arrivare...

Insomma, dopo tutto sto gran parlare di questo libro, le prime pagine erano così prevedibili che mi veniva voglia di chiuderlo, pensando già di sapere come andava a finire...

Ho desistito, e pagina dopo pagina si è riscattato.

Ero rimasta solo io a non averlo ancora letto?
Se non è così, e un'ottima lettura da "sotto ombrellone".

Con UN REGALO DA TIFFANY partecipo al venerdì del libro homemademamma

Buon we!

Piccolo blu e piccolo giallo - Venerdì del libro

I libri di Leo Lionni sono secondo me molto particolari. Visto da un adulto "Piccolo blu e piccolo giallo" lascia all'inizio un pò di perplessità. Ma che strano libro fatto di colori e strappi di carta incollati...

Eppure è un MUST per i piccoli lettori.

Alla prima lettura loro trovano le immagini comprensibilissime (loro hanno ancora la fantasia!). Le frasi che le accompagnano sono semplicissime.

E' un bel libro di colori, di amicizia...

e apre a molti altri temi.

Io e Cucciola lo abbiamo letto e riletto, consumate le pagine, lei a volte strappate (lo leggiamo da quando aveva circa 2 anni), riparate con lo scotch.

Con questo libro partecipo al Venerdì del libro di homemademamma.

Buona lettura e buon we

Non si è mai finito di imparare - Nome delle dita dei piedi

Quando Cucciola mi fa una domanda, a volte anch'io mi pongo quella domanda:
"Come cavolo si chiamano le dita dei piedi?!?!"

Figuraccia farsi trovare impreparati così! - Sempre sotto esame queste mamme!

Allora consulto subito wikipedia che un pò mi conforta... le dita dei piedi non hanno proprio proprio un nome PROPRIO...

Diversamente da quanto avviene per le dita della mano, le dita dei piedi non possiedono una nomenclatura comune documentata. Fa eccezione il solo alluce, omologo del pollice e più voluminoso tra le dita del piede, per il cui nome esiste un uso diffuso e documentato sia nella letteratura che nella lingua parlata e che trova origine nel latino hallux. 

Circola anche un'altra nomenclatura, non utilizzata in ambito accademico o clinico né riconosciuta da alcun dizionario della lingua italiana, secondo la quale i nomi delle cinque dita sarebbero

alluce, illice (o melluce), trillice, pondulo e minolo (o mellino)

Alro che i nomi dei 7 nani!

Sono in ritardo! Festa di compleanno... (preparativi)

Help! mancano solo V E N T I N O V E giorni al quarto compleanno di Cucciola!
Pochi, per i preparativi della sua festa... tanto attesa!

Devo cominciare

a pensare... ops! pensare-già fatto!
a provare a cuocere un dolce... e riprovare con il marshmallow fondant... che molte mamme sanno fare facilmente... e io no!
a creare un biglietto di invito compleanno...
a rispolverare il trucca bimbi...
a fare una compilation musica ballo da nanetti (baby dance)...
a scegliere dei giochi...



Nel frattempo dovrò recarmi al lavoro tutti i giorni, portare Cucciola in piscina, e a volte al parco, cucinare  per la famiglia e stirare (possibilmente con regolarità). Andare al corso di pittura e cercare di portare a termine la mia ultima tela prima dell'estate. Sbrigare pratiche, qualche volta telefonare alle amiche.
Finire il cambio guardaroba prima che il prossimo inverno mi colga di sorpresa, e prima  che shopping compulsivo mi prenda perché non "ho più niente da mettere!"
Iniziare le pulizie di "pasqua"... o forse è meglio dirottare tutto alla prossima.
Svuotare quella che che sarà la prossima cameretta di Cucciola, per gli opportuni lavori di tinteggiatura-vari ed eventuali prima dell'arrivo dei nuovi mobili.
Non ultimo,  contenere ogni guizzo di creatività.

Cercare di non procurarmi contratture varie con blocchi a letto.

E sperare nella salute di tutta la famiglia ma sopratutto della mia "mentale".

Lo sò. L'otto luglio e tutta la sua magia arriveranno presto...
... e io sono in ritardo!

Superfluo dire che sono una patita di feste e festeggiamenti.

Chi la fa nel posto giusto - Venerdì del libro

Diciamo che Cucciola non mi ha dato in generale grossi problemi... tranne per lo spannolinamento!

Questo è stato un passaggio che mi ha creato non poca ansia. E' stato "un passaggio" per modo di dire perché è durato un bel po' questo periodo.

E come tante mamme sono ricorsa anch'io all'aiuto di qualche libro. 

Devo dire che Cucciola apprezzava molto la lettura a voce alta anche durante le "sedute". Ma i messaggi dei libri letti non hanno fatto l'effetto che speravo di ottenere.

Chi la fa nel posto giusto. Cucciola lo ha imparato letteralmente a memoria e se lo leggeva anche da sola.

 - Mi faceva così ridere! ;) -

Il passaggio all'uso del gabinetto è un momento cruciale nella vita di un bambino, spesso vissuto con un po' di ansia anche dai genitori. Questo libro insegna in modo divertente e leggero che il gabinetto non deve spaventare nessun bambino perché è pensato e fatto apposta per lui, non certo per gli animali che invece, loro sì, incontrerebbero grosse difficoltà a utilizzarlo: la giraffa perché non passerebbe dalla porta, l'elefante perché lo romperebbe con il suo peso, il leone perché lo scambierebbe per il suo trono... Per concludere che il gabinetto è fatto proprio solo per i bambini. Età di lettura: 3-5 anni.

Attualmente il pannolino esiste ancora per la notte... fase spannolinamento non ancora conclusa!

Con questo libro partecipo al Venerdì del libro homemademamma.
Buona lettura.

Gufa - borsetta all'uncinetto

Qualche post fa parlavo di un progetto che stavo per completare.
Mancavo da un po di tempo con qualche realizzazione all'uncinetto... ma non ho perso l'ispirazione! Anzi.

In verità stavo realizzando qualcosa di speciale per Cucciola. Da tanto mi chiedeva una borsetta. E io volevo farne una adatta proprio a lei.

Quindi :
- tracolla, per facilitarla a portarla (e non mollarla a me dopo poco!)
- che si potesse chiudere
- civettuola (o meglio Gufa visto il risultato?)

Concretizzare le mie idee non si sposa bene con i 10 minuti che di solito dedico all'uncinetto la sera prima della nanna.

Ho bisogno di fare degli schizzi, di provare punti adatti, di fare e disfare, di sbirciare pinterest e altri blog... e così mi ci è voluto più di un mese.

E poi il tocco finale: "la farfallina"!

Un'altro premio! Liebster Blog!

Grazie a cuoredimammaele per aver pesato a me per questo nuovo premio!

Fa sempre un gran piacere!

Le regole da seguire per averne merito sono:

1. - passare il premio ad altri 5 blog con meno di 200  followers
2. - dire da chi si è ricevuto inserendo il link
3. - prelevare il banner e postarlo sul proprio blog
4. - avvisare le 5 amiche dei blog che lo hanno ricevuto

 E io per questo premio ho pensato a:

smile1510
cì
lasolitamamma
mammozza
mammavio

Farfalla all'uncinetto - tutorial

Finalmente un pò di tepore primaverile a riscaldare la mia domenica...
... la pentola bolle...
ecco quel che mi ci vuole per completare quel progetto che ho in lavorazione da un pò.

UNA FARFALLINA!

All'uncinetto. Ovvio?!

Ecco la mia versione.

farfalla piccola

Avviare 4 catenelle e chiuderle con una m.bss per formare un anello.

lavorare all'interno dell'anello 2 catenelle 3 punti alti e 2 catenelle e un punto bassissimo e ancora 2 catenelle 3 punti alti e 2 catenelle e un punto bassissimo
1 catenella 3 mezzi punti alti e 1 punto basso e 1 catenella 3 mezzi punti alti. Chiudere con un punto bassissimo.

Creare addome e antenne. Annodando un filo di colore diverso come nella foto.

farfalla un po' più grande

Avviare 4 catenelle e chiuderle con una m.bss per formare un anello.

lavorare all'interno dell'anello 2 catenelle 3 punti altissimi e 3 catenelle e un punto basso e ancora 2 catenelle 3 punti altissimi e 3 catenelle e un punto bassissimo

1 catenella 3 punti alti e 1 punto basso e 1 catenella 3 punti alti. Chiudere con un punto bassissimo.

Creare addome e antenne. Annodando un filo di colore diverso come nella foto.

Le farfalle piccole possono essere usate anche come decoro per fermagli capelli.
... di altre misure si possono mettere ovunque: la primavera è arrivata!

La mosca fosca -Venerdì del libro

Questo libro io e Cucciola l'abbiamo letto un po di tempo fa.

Ma ancora, ogni tanto Cucciola ricorda i nomignoli dei personaggi. Penso facili da ricordare perchè "invitano a giochi fonetici". (La Mosca Fosca, Il Rospo Crespo... il preferito Lupo Cupo!)

E' un racconto popolare russo.
C’era una volta... una mosca fosca che viveva nel bosco. Stufa di ronzare e di girovagare, decise di mettere su casa. - Potrò dormire in un letto, starmene al calduccio, preparare dolci squisiti e invitare tanti amici.

Il finale è ovviamente a sorpresa! A Cucciola è piaciuto molto!

Con questo libro partecipo al "venerdì del libro" di homemademamma

Buona lettura!

Blog candy - una mamma per fotografa - vinci un biglietto compleanno personalizzato

Manca poco alla scadenza (25 maggio) del blog candy di unamammaperfotografa! Per partecipare clikka qui

Questi bigliettini sono carinissimi!

Fattore X - come nasce una moda

Mai avrei pensato che la mente fresca e tenera di mia figlia lanciasse "una moda".
Così quando altre mamme mi hanno raccontato che le figlie volevano incrociare il velcro delle miniscarpe da ginnastica perché così faceva Cucciola... mi si è accesa la lampadina e ho capito.

Cucciola "interrogata" sul fatto mi ha candidamente risposto.
Metto il velcro così, PERCHE' MI PIACE!

Idee originali e molto chiare.

La mia, di mente... vola a... tra qualche anno...

Vorrei che fosse amore - Venerdì del libro

Vorrei che fosse amore.

Ecco qua. Come spesso mi accade, quando un libro mi piace, ne leggo in sequenza un altro dello stesso autore. Julie Buxbaum, anche questa volta non mi ha deluso. Una lettura scorrevole. Temi attuali, che ti fanno riflettere (se uno ne ha voglia), oppure in altre pagine sorridere (riconoscendo i tratti di cose già viste/vissute). Forse un po' più scontato dell'altro che ho letto, ma comunque piacevole.

Buona lettura!

Con questo libro partecipo al venerdì del libro di  homemademamma.

... e chi l'ha detto che un ranocchio cambia la vita? tutorial- Brevetto girino

Mai provato a baciarli?

Favole a parte, io sono molto contenta di averne realizzato uno.
Ispirata dal post di cafecreativo,

ho reperito dal "magazzino casalingo":

1 pezzetto di stoffa a righe

2 perline in legno verde

ho comprato:
lenticchie per riempimento.. (270 gr circa per una ranocchia di 24 cm)

ho scaricato il modello (http://www.purlbee.com/purl-frog/)

e ci è voluto veramente poco per averlo tra noi, e per dare una svolta a un insolito pomeriggio di domenica

                               


Et voilà!

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Domenica ho preparato Cucciola per il suo BREVETTO GIRINO in piscina, e le ho chiesto:

 "sei pronta?", "sai cosa devi fare?"

E Cucciola: "Certo mamma!", "Entro in piscina e quando esco sono una rana!"

Festa della mamma ( la quarta )

Una poesia detta con il cuore, un sabato di sole, un nuovo cartone disney abbracciate, nuove amiche nel blog, piccoli progetti che si realizzano...

Fanno dimenticare che qualcuno in famiglia non sta bene...

Che tutto questo esiste e si celebra con Daddy lontano...

Buona festa della mamma a tutte!

Dov'è la mia mamma? (libro)

Trovo sempre molto divertenti i libri della Donaldson. Carini puliti.. Questo è il terzo che arriva in casa nostra. Il primo in italiano (gli altri due sono in inglese), e ci siamo godute ancora di più le rime tra le pagine.

La mia cucciola sorride e ridacchia, e a me sembra quasi di recitare, leggendoglielo, per dare maggior enfasi!

Con questo libro aderisco anch'io al Venerdì del Libro di homemademamma, 

Spesso navigando nei blog mi imbatto in questa iniziativa, secondo me interessante.

Buona lettura!

... diventare grandi.

"Mamma lo sai perché sono grande?"

mamma:"??"
"Perché ho la bici grande!"

A dire il vero a me non sembra così grande la bici.. ma Cucciola lo sta diventando.
... anche se dai ragionamenti non si direbbe!!

***

Il sequel è stato:
"lo sai mamma perchè sono grande?"

"perchè ho la maglia grande!"

Mah!

Di certo Cucciola ha una gran fretta di crescere. Quasi ogni giorno mi chiede: "Adesso ho quattro anni mamma?"

se sei triste... canta! (canzoncina per bambini)

.. non è che una mamma blogger sprizzi sempre felicità da tutti i pori!

Quando è così magari non ha molta voglia di essere presente con un post. E invece eccomi ad accontentare alcune mamme che vogliono cantare con i propri cuccioli, ma non riescono a decifrare e comporre l'intero testo di canzoncine cantate all'asilo.

Le canzoni che Cucciola mi canta (devo dire anche spesso) sono come puzzle da ricomporre. Poi mi metto di impegno e cerco il testo completo per cantare con lei. E quando la seguo lei sgrana gli occhi come per dire: "ma allora la sai anche tu!"

La canzone della felicità

Se sei triste,
ti manca l'allegria,
caccia fuori la malinconia,
vieni con me,
ti insegnerò
la canzone della felicità!
Bo bom bo bom.

Batti le ali,
muovi le antenne,
dammi le tue zampine
vola di qua e vola di là...
è la canzone della felicità!
Bo bom bo bom.